Ste za piknik s sivko?

Žetev in destilacije sivke

Vroč sobotni popoldan je bil ravno pravšnji za žetev sivke. Da je eterično olje in hidrolat čim bolj bogat, je namreč potrebno sivko pobrati ob polnem cvetenju in opoldanskem močnem soncu, ter jo čim prej destilirati. Tako namreč najbolj sprostimo oljne mešičke, ki se nahajajo v cvetovih sivke.
Celo dvorišče na Janževi gori je dišalo po svežem destilatu - hidrolatu.
Članom Društva Godi mi je uspelo požeti vso sivko in jo do večera tudi destilirati v 30 litrskem kotlu.
Če je dopoldan pogled na hrib nad hišo bil še vijolično obarvan, pa se je pozno popoldan vijolična umaknila zeleni barvi.

prva je že odcvetela

enoletnice

hrib odet v dišečo vijolično

ob hiši še ni popolnoma razcvetela, zato smo jo še pustili 

še nekaj enoletnic

pogled od zgoraj

in od spodaj

prej

in potem

čimprej jo je potrebno destilirati

destilirali smo v 30-litrskem bakrenem sodu

na vrhu se vidi ozek rob eteričnega olja

v ločevalenm liju smo olje ločili od hidrolata

v bakreni cevi se pra ohladi in utekočini

in priteče hidrolat

O fotografski razstavi v Večerovi prilogi Štajerc

v današnji prilogi Štajerc tudi o dogodku v Hrmau kulture. Razstava je še na ogled do 18. oktobra 2017 v avli Hrama kulture Arnolda Tovornika v Selnici ob Dravi

S fotografsko razstavo in potopisom smo se poslovili od poletja

Od poletja smo se poslovili s fotografsko razstavo dr. Jurija Avsec-a »Fotografski utrinki z dežele sivke«. 

Ljubiteljski fotograf,  dr. Jurij Avsec je zaposlen na Fakulteti za energetiko v Krškem in v Velenju. S fotografijo se ukvarja že vrsto let. Svoj navdih vidi v motivih iz narave. Večinoma so to slovenski motivi, kar nekaj motivov narave pa je ujel tudi na potepanjih v mnogih nacionalnih parkih po svetu. Pričujoča razstava prikazuje izbor fotografij, ki so nastale med njegovim letošnjim potepanjem po južni Franciji, Provansi. Predstavljena fotografska razstava je njegova 17. samostojna fotografska razstava.

Tokrat je z nami delil svojo izkušnjo potepanja po južni Franciji, Provansi, canjonu Verdon in naravnem parku Camargue, v besedi in sliki. Na slikah lahko občudujemo motive sivke, camargaških konj, plamencev in kanjona Verdona, ki ga nekateri viri navajajo kar evropski Grand canyon. Svoja doživetja s potovanja nam je zaupal tudi v kratkem, a zanimivem potopisu. Avtor vsekakor priporoča, da te kraje obiščemo v začetku julija, ko je sivka v največjem razcvetu.

Razstava bo v avli Hrama kulture Arnolda Tovornika predvidoma na ogled do 18. oktobra 2017. Vabljeni k ogledu!

Morebitna naročila fotografij in vtise lahko sporočite avtorju na  jurijav@yahoo.com. 

Provanso večinoma poznamo predvsem po romantičnih podobah neskončnih polj sivke. Zato smo na otvoritvi  predstavili tudi kuharsko knjigo »Kuhajmo s sivko – sivkastične jedi, ki nimajo okusa po milu«, ki smo jo izdali julija v sklopu prireditve QLSivka. Obiskovalci so v pogovoru izvedeli katere vrste sivke se priporoča v kulinariki, kako jo pripraviti za rabo kulinarike. Pa tudi kako vzdrževati rastlino samo. Seveda predstavitev kuharske knjige ne bila popolna brez degustacije jedi, pripravljenih po receptih iz te knjige. Obiskovalci so tokrat lahko poskusili limonin kolač s sivko, marmorni šarkelj s sivko, maslene kekse s sivko in slano pecivo s sivko. 

Celotnemu dogodku pa smo nazdravili s sivkinim koktajlom, otroci in tisti, ki alkoholu niso naklonjeni, pa s sivkino limonado.

Ob tej priložnosti se iskreno zahvaljujemo moderatorki Špeli Pokeržnik, ki je sproščeno vodila celoten dogodek in kolektivu Hrama kulture za tehnično pomoč pri izvedbi dogodka.

Bi tudi sami radi pripravili te in podobne jedi s sivko? Nič lažjega. Kupite si knjigo "Kuhajmo s sivko" ali pa jo podarite nekomu. Knjigo lahko naročite na drustvo.godimi@gmail.com. 

Knjigo dobite v kompletu z vrečko sivke. Tako lahko že takoj pripravite kakšno jed po receptu iz knjige tudi, če sivke nimate doma.

Udeležba in degustacija sta bili BREZPLAČNI!